Недостаток витаминов группы в: признаки дефицита, полезные свойства, диагностирование и диета

Здоровье

Частые перепады настроения, бессонница, апатия, снижение концентрации внимания и работоспособности – Ваши частые спутники? Волосы стали тусклыми, ногти ломкими, а кожа шелушится и потеряла упругость? Простуда донимает Вас и зимой, и летом? Впору задуматься об авитаминозе, а именно о нехватке витаминов группы В, отвечающих за слаженную работу всех систем и органов человека.

Важно отметить, что все витамины группы В не являются водорастворимыми и не накапливаются организмом. По этой причине их запасы должны ежедневно пополняться с продуктами питания!

О том, как проявляется дефицит витаминов группы В, и как его восполнить, и пойдет речь далее.

Признаки нехватки витаминов группы В

Сразу отметим, что витамины группы В не встречаются в природе по одному. Они обладают схожими функциями, поэтому и их дефицит имеет общие симптомы.

Какие же признаки указывают на то, что Ваш организм недополучает витамины комплекса В, в который входят витамины В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В8, В9, В10, В11, В12 и В17?

На дефицит перечисленных витаминов в первую очередь реагирует кожа, которая становится сухой и обезвоженной. Шелушение кожи, сопровождающееся покраснением и зудом, появление угревой сыпи, пигментных пятен и ранних морщин – повод пересмотреть свой рацион и обогатить его витаминами группы В, обеспечивающими красоту и здоровье эпидермиса!

Обратите внимание также на состояние волос и ногтей. Так, волосы становятся ломкими, утрачивают природный блеск и начинают выпадать. На ногтевых пластинах появляются белые полосы и точки, при этом ногти истончаются и крошатся.

• Потеря аппетита, влекущая за собой стремительную потерю веса, или, наоборот, набор веса при отсутствии изменений в рационе питания также должны Вас насторожить!
• При нехватке витаминов группы В нарушаются обменные процесс в организме, что может проявляться головными болями, головокружением, длительно не проходящей тошнотой и даже рвотными позывами!
• Витамины этой группы активно участвуют в расщеплении жировых клеток, поэтому их недостаток может стать одной из причин ожирения.

Если у Вас наблюдаются проблемы с памятью и мышлением, если с утра Вы испытываете усталость и апатию, а вечером не можете уснуть, если раздражаетесь без малейшего на то повода, а Ваше настроение меняется «со скоростью света», впору сдать анализы на витамины группы В! Игнорирование перечисленной симптоматики может привести к развитию депрессии!

• Содержание в продуктах витаминов группы В

Нарушение кровообращения – еще один признак авитаминоза, спровоцированного нехваткой витаминов комплекса В. Поэтому если у Вас немеют руки, Вы ощущаете покалывание в конечностях, напоминающее ползание «мурашек» по телу, если независимо от температуры воздуха у Вас постоянно холодные руки и ноги, прислушайтесь к своему организму!

1. Недостаток витамина В2 (или рибофлавина), проявляющийся припухлостью век,
2. помутнением роговицы и конъюнктивитом, может стать причиной ухудшения зрения (вплоть до развития светобоязни).
3. Надо сказать, что одной из причин развития таких серьезных заболеваний, как себорея, дерматит, фурункулез, анемия и глоссит (воспаление языка) также является дефицит витаминов В.
4. Тахикардия, «скачки» давления, шум и звон в ушах, одышка даже при легких физических нагрузках и повышенное потоотделение – признаки нехватки витаминов В3 и В7.
5. Нарушение работы опорно-двигательного аппарата, мышечные боли, а в запущенных случаях ночные судороги нижних конечностей и двигательная заторможенность – следствие недостатка витаминов В6, В7 и В8.

Частые простудные заболевания вследствие ослабления иммунитета, недополучающего необходимые для полноценного функционирования витамины, это серьезная проблема, с которой все чаще сталкиваются и взрослые, и дети. А виной всему также могут стать витамины группы В.

Конечно, можно возразить, что все перечисленные симптомы подходят под огромное количество заболеваний. И это будет вполне справедливо. Подтвердить или опровергнуть свои подозрения в случае с дефицитом витаминов группы В достаточно легко! Для этого достаточно пересмотреть свое питание и ввести в рацион продукты, которые обеспечат организм данным комплексом витаминов.

НО! Помните о том, что признаки недостатка и переизбытка витаминов группы В очень похожи, поэтому настоятельно рекомендуем посетить врача, который на основании проведенных лабораторных исследований установит точную причину Вашего плохого самочувствия.

Витамины группы В в продуктах

Список продуктов, которые помогут восполнить дефицит витаминов группы В, достаточно обширен, благодаря чему каждый может составить для себя идеальное меню, которое будет не только полезным, а еще вкусным и доступным по цене.

Рекомендуемые к употреблению продукты:

• семена подсолнечника (проще говоря, семечки),
• кунжут,
• пшеничные и овсяные отруби,
• соя,
• зеленый горох,
• фисташки,
• халва подсолнечная,
• арахис,
• красная икра,
• молоко (особенно сухое),
• красное мясо (особенно печень и почки),
• сушеные белые грибы,
• сыры твердых сортов,
• яйца,
• гречневая и овсяная крупы,
• морская рыба жирных сортов,

• чеснок,
• картофель,
• фасоль,
• листовая зелень,
• цветная капуста,
• брокколи,
• цельнозерновой хлеб,
• дрожжи,
• ягоды и фрукты.

• Витамины А, C, D, Е, F и К: польза, содержание в продуктах

Интересные факты!

1. Наиболее богаты витаминами В молочные продукты с высокой жирностью.
2. При выборе мяса отдавайте предпочтение нежирным сортам (курице, индюшке, кролику), поскольку жирность препятствует усвоению витаминов В.
3. Морская рыба содержит намного больше витаминов В, чем речная.
4. В копченой и соленой рыбе количество витаминов В минимальное.
5. Витаминизированная диета предполагает употребление вареных яиц, содержание в которых витаминов В практически не уступает мясу.

Как сохранить витамины в продуктах?

Чтобы витамины сохранялись в продуктах в максимальной концентрации, необходимо придерживаться простых правил.

Используйте для приготовления блюд исключительно свежие продукты! Чем дольше овощи и фрукты хранятся в холодильнике, тем меньше витаминов в них остается!

Минимизируйте термическую обработку овощей и фруктов, в процессе которой продукты теряют порядка 50% витаминов.

Не замачивайте продукты, если не хотите, чтобы из них вымылись водорастворимые витамины группы В. Лучше быстро, но тщательно помойте их непосредственно перед приготовлением.

Нарезайте овощи и фрукты крупно, так как воздух, вода и тепло разрушают витамины.

Готовьте пищу на пару либо запекайте в фольге, чтобы сохранить все полезные свойства продуктов. Дело в том, что во время кипения водорастворимые витамины группы В просто напросто вымоются из продуктов.

Если говорить о запекании в фольге, то данный процесс исключает контакт продуктов как с водой, так и с жирами, благодаря чему продукты готовятся в собственном соку, что и обеспечивает сохранение в блюде всех полезных веществ.

При приготовлении бобовых, богатых витаминами группы В, предварительно замочите их в холодной воде на 2 – 3 часа. При этом для дальнейшего приготовления используйте воду, в которой замачивались бобовые культуры, ведь в процессе замачивания горох и фасоль отдают свои полезные свойства воде.

Чтобы уменьшить разрушение витаминов, продукты следует опускать в кастрюлю с уже кипящей водой, что существенно сократит время термической обработки продукта.

И, наконец, самое главное правило: готовьте с душой и хорошим настроением!

Источник: https://www.infoniac.ru/news/Chto-proishodit-pri-nehvatke-vitaminov-gruppy-B-i-kak-s-etim-borot-sya.html

Нехватка витаминов группы В в организме, симптомы, лечение

Ежедневно в организме совершаются многочисленные процессы. Все они являются неотъемлемыми звеньями общего механизма для поддержания жизнедеятельности. Каждый выполняет свою роль и функцию.

Дисфункции же приводят к нарушениям и сбоям. Любые сбои проявляют симптоматику различных заболеваний. По ним определяют плановые решения для дальнейших действий.

В числе многих болезней очень часто проявляет себя авитаминоз.

Важность его и влияние на процессы в организме обширны. Избыток или нехватка важных для организма витаминов B будет являться причиной, равно как, и следствием самых разных заболеваний.

В данной статье будет рассматриваться симптоматика, предотвращение и лечение заболевания — дефицит витамина B.

Симптомы дефицита витамина B в организме человека и возможные последствия

Витаминных веществ в группе В — 12. Различаются номерными обозначениями: B 1, B 8, B 3, B 6, B 7, B 2, B 4, B 12, B 9, B 5, B 10, B 17.

Каждое вещество образует или имеет влияние на тот или иной жизненно важный механизм. Поэтому признаков очень много. Они проявляются самостоятельно или комплексом симптомов. Иногда не связанных друг с другом.

Дисбалансировка может поспособствовать появлению дерматита, частому ощущению шума вокруг.

Все вещества из группы в могут оказать влияние на следующие системы в организме:

• Органы дыхания.
• Органы кровообращения и кроветворения.
• Нервную.
• Репродуктивную.
• Эндокринную.
• Мочеотделительную.
• Кожи.

В таблице указано как нехватка витаминов группы В может сказываться на каждой из систем.
Приведена встречающаяся справочная информация.

Вид системыОписание нарушений функций (нехватка в)

Органов дыхания	Влияние на частоту дыхания; может увеличить риск обострения хронических заболеваний.
Нервная система Репродуктивная	Часто проявляет состояния апатии и депрессии. Система теряет свою активность . Оказывается негативное влияние на развитие плода. Наблюдаются препятствия к зачатию.
Мочеотделительная	Выражается в трудном мочеиспускании.
Кроветворения и кровообращения	Часто проявляется развитие анемии .
Эндокринная	Влияние на выработку гормонов. Снижение мышечного , общего тонуса.
Кожи	Изменения в регенеративной способности.

Нехватка требует принимать меры для поддержания здоровья женщинам и мужчинам. Может нехватка появиться и в детском возрасте. Специалисты выделяют многие причины для его развития у детей и взрослых:

1. Стрессовые или нервозные состояния.
2. Система или частные привычки питания.
3. Возникшие или хронические болезни.
4. Прием определенных лекарств.
5. Индивидуальные особенности организма.
6. Препятствия к усвоению.
7. Недостаточное восполнение витаминов.
8. Особые периоды, например, беременность.
9. Увеличенные умственный нагрузки.
10. Большой расход физических сил.
11. Малоактивный образ жизни.
12. Перенесенные заболевания.
13. Послеоперационное восстановление.

Поспособствовать появлению недостаточного количества витаминно-минеральных элементов часто могут болезни желудка. Нарушение выработки секрета, повышение или понижение кислой среды. Именно эти вещества отвечают за усвояемость многих b элементов при переваривании. Или проявляют препятствия к усвоению.

К человеческому фактору можно смело отнести умышленное изменение рациона, как при диетах. Придерживаясь диетических правил, стоит отслеживать настоящее количество содержания витаминов в продуктах. Иногда явно видны психосоматические расстройства. Они увеличивают риски. Встречаются причинно-следственные связи.

Специалисты отмечают это на примерах. Ребенок в связи с переездом на новое место жительства испытывает стрессовую ситуацию. Из-за резкой смены обстановки и окружения. У него проявляется депрессивное настроение. В следствие этого пропадает аппетит и нарушается режим питания. А это уже повлияет на развитие авитаминоза b.

Нехватка или общие В дефицитные состояния сопровождаются следующими симптомами:

• Сонливость.
• Расстройства пищеварения.
• Головные боли.
• Чувство тошноты.
• Общая слабость.
• Апатические состояния.
• Головокружение.
• Резкая смена поведения.
• Нарушения сна.
• Зуд кожных покровов.
• Сухость кожи и слизистых.
• Внешние проявления (кожные высыпания, покраснение глаз, слезоточивость, шелушения кожных покровов и частые пигментации, выпадение волос).

Нужно учитывать, что многие признаки зачастую повторяют проявления других болезней. Стоит внимательно относиться к самостоятельной постановке диагноза. Витаминизированные В препараты отпускаются без рецепта. И многие люди, заметив какой-либо из распространенных признаков, сразу сами прописывают себе «попить витамины». Это может быть опасно по следующим причинам:

1. Во-первых, не всегда прием минерально-витаминизированных комплексов избавляет от проблем. Иногда при разных болезненных состояниях желудка усвоение их бывает невозможно.
2. Во-вторых, человек рискует перепутать симптоматику. И начать лечиться не от существующей болезни, а от вымышленной. У многих болезненных случаев похожие проявления. Но нужно понимать, иногда нельзя терять время. И чем раньше, тем лучше, начинать правильное лечение. Есть примеры с горьким опытом неправильной постановки диагнозов.

Важнейшие элементы из группы В сами по себе организмом не синтезируются. Все они должны поступать извне. Основное поступление их в организм происходит с пищей. Поэтому важно полноценно и разнообразно питаться. Сбалансировано питаться — это не значит, есть много. Хорошо есть небольшими порциями, но разнообразную пищу. Все нужное мы получаем, употребляя углеводы и белки.

Бывает, правильного режима питания недостаточно. Это происходит из-за перенесенных заболеваний, операционных вмешательств, особенностей функционирования отдельных органов и в ряде других случаев. Также, когда требуется быстрое пополнение всех ресурсов. В таких случаях врачами назначаются синтезированные b препараты.

Назначается один какой-либо недостающий витаминно-элемент или целый В — комплекс. В аптеках представлен огромный выбор подобных препаратов. Их назначают и детям, и взрослым. Используют для профилактики в сезон простуды или в других случаях. Могут назначаться самостоятельно для лечения и совместно с иными лекарственными средствами.

В этом случае врач составляет план лечения.

Как человек может сам повлиять на возникновение дефицитного состояния:

• Не полноценно питается или практикует голодание.
• Употребляет алкоголь или имеет другие вредные привычки.
• Осуществляет прием антибиотиков или других влияющих лекарств и добавок.
• Часто нарушает режим сна и бодрствования.
• Пребывает в раздражительных состояниях.
• Не соблюдает необходимые ему рекомендации врачей.

Признаки нехватки витаминов группы B

Недостаток витаминов группы, тех или иных В, сопровождается особым симптоматическим появлением. Каждый из В-витаминов вносит свой вклад.

И каждый недостающий из них может иметь влияние на правильное или неправильно выполнение жизненно важных процессов.
Обычно жалобы на гиповитаминоз витамина В бывает у женщин. Они более внимательно относятся к внешнему виду в целом.

Недостаток витамина В может проявлять нарушения со стороны кожных покровов и волос. Это распространенный признак обычного авитаминоза.

Самостоятельное диагностирование крайне опасно! Здесь нужна специализированная помощь.

Тиамин, его недостаток. Витамин В 1.

• Влечет расстройство мышления, ухудшается память.
• Повышается раздражительность и усталость.
• Нарушается сон, бывают судороги.

Витамин В 2, не в полном достатке В 2 или рибофлавин.

• Влияние на глаза с понижением зрения (или краснеют веки, образуются ячмени).
• Гипофункция аппетита.
• Страдают уголки губ, шелушится кожа.

Изменяется уровень витамин В 3 и наблюдаются частые головокружения.

• Возникновение гула в ушах.
• Снижение иммунитета и повышена инфекционная заболеваемость.
• Оказывает негативное влияние на щитовидную железу и обращает процессы, которые вырабатывают важные гормоны.

Нехватка витамин В 4, от сюда:

• Влияние на печень.
• На снижение ферментов в желудке.
• На процессы метаболизма, а также на процессы в мозге.

Витамин В 5 его нехватка:

• Патологии на слизистых.
• Кишечные расстройства или сильное повышение веса.
• Часто беспокоит затекание конечностей.
• Серьезные изменения в головном мозге, доходящие до тяжелейших форм.

Витамин В6 его нехватка:

• Наблюдаются частые проблемы с деснами и сухостью во рту.
• Сонливость и заторможенность, либо раздражение.
• Сопровождается повышением уровня апатии и других нервных расстройств.
• Еще признаки проявляются снижением кроветворения.
• Болезненный менструальный синдром.
• Снижение аппетита.

Холин или Витамин В 7 его нехватка:

• Часто беспокоит пониженное давление, ухудшение аппетита.
• Низкий гемоглобин, нарушается процесс обменный углеводов и аминокислотный.
• Продолжительные расстройства, связанные с депрессией.
• Ломкость ногтей и волосы активно выпадают.

Витамин В 8 его нехватка:

• Снижается стрессоустойчивость.
• Возникают проблемы психологического характера. Такие как неуверенность.
• Страдает печень, в ней ускоряется образование жира.
• Атеросклерозные проявления.
• Проблемная кожа.

Витамин В 9. его нехватка или кислоты фолиевой:

• Характеризуется резким упадком сил.
• Желтизна на белках глаз.
• Сильнейшая одышка.
• Проблемные волосы, ногти и кожа.
• Риски поталогий плода.
• Быстроразвивающаяся анемия.
• Боль в области языка или живота.

Витамин В 10 его нехватка, парааминобензольная кислота:

• Это проблемная кожа, рано и резко возникающая седина.
• Низкое либидо.
• Головные боли и неврастения.
• Неправильная выработка клеток ряда эритроидного.
• Кишечные расстройства.

Витамин В 12 нехватка, кобаламин:

• Ломкость сосудистых стенок.
• Плохие волосы и перхоть.
• Атеросклероз.
• Состояние парастезии.
• Боли в икрах.
• Нервная нестабильность.

Витамин В 17 (амигдаль) сам является антиоксидантом. В недостаточном количестве b — это опасность развития онкологии.

Меры профилактики

Чтобы максимум убрать риски по снижению В — витаминных веществ, нужно постараться придерживаться правил:

1. Внимательно следить за питанием; Если нужно увеличить употребление продуктов, содержащих В — витамины в составе.
2. Больше отдыхать и стараться не испытывать сверхнагрузки (умственные, физические).
3. По максимуму отказаться от привычек, вредных для здоровья.
4. При любом недомогании сразу обращаться к врачам.

Считается важным! Прислушиваться к своему организму и его потребностям. Избегать излишних изнурительных нагрузок.

Источник: https://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/nedostatok-vitaminov-b

Дефицит витаминов группы B. Симптомы, диагностика и лечение

Нехватка витаминов может возникнуть по самым разным причинам. К основным из них относятся:

• однообразный рацион;
• неправильное приготовление продуктов;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• беременность и период лактации;
• стрессовые состояния и нервные перегрузки; 

Витамин B1

Клеточный энергетик, способствующий росту и развитию. Витамин B1 повышает умственную и физическую работоспособность, улучшает детоксикационную функцию и обмен веществ в нервной системе. Он также повышает настроение, обладает мягким обезболивающим и ранозаживляющим действием.

При дефиците витамина B1 возникают различные нарушения со стороны нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Чтобы восполнить его недостаток, включите в рацион гречку, кукурузу, кешью, чечевицу.

Основные симптомы дефицита витамина B1:

• потеря аппетита;
• нарушение координации движения;
• депрессия, нервозность;
• ослабление когнитивных функций (снижение памяти);
• мышечная слабость.

Крайняя форма нехватки витамина — болезнь Бери-бери, при которой происходит поражение периферических нервов или сердечно-сосудистой системы. В результате этого истощаются мышцы, особенно ног, появляются сильные боли в икрах, развивается слабость и ухудшается походка.

Причины дефицита витамина B1:

• постоянное употребление рафинированных продуктов (мука высших сортов и продукты из нее, шлифованный рис);
• повышенная потребность в витамине (беременность, кормление грудью, стресс, физические нагрузки, инфекции);
• хронические заболевания (сахарный диабет, тиреотоксикоз, отравление антибиотиками, алкоголизм);
• курение;
• чрезмерное употребление чая и кофе, так как кофеин разрушает витамин B1.

Если Вы заметили, что ухудшилось настроение, появились судороги в икроножных мышцах, на фоне постоянного стресса пропал аппетит, выполните в СИТИЛАБ исследование 95-10-201 — Витамин B1 (тиамин). Анализ помогает выявить дефицит витамина B1, своевременно назначить прием лекарственных препаратов и скорректировать режим питания.

Витамин B5

Пантотеновая кислота (витамин B5) оказывает стресс-протекторное действие и входит в состав кофермента А, который принимает участие в обменных процессах и белков, и жиров, и углеводов.

Витамин B5 необходим для синтеза жизненно важных веществ, таких как гемоглобин, холестерин, гистамин, ацетилхолин.

Кроме этого, он активизирует синтез глюкокортикостероидов (гормоны надпочечников), которые обладают иммунорегулирующим, антиаллергическим, противовоспалительным действием.

Важно понимать, что без пантотеновой кислоты плохо или вовсе не усваиваются и другие витамины. В рацион добавить порцию витамина помогут скумбрия, сардина, тунец, сладкий болгарский перец, кедровые орехи.

Основные симптомы дефицита витамина B5:

• быстрая утомляемость, слабость, апатия;
• появления чувства жжения в пальцах ног, нередко — их онемении;
• при выраженном недостатке возникает синдром «горящих ступней» — мучительные боли в ногах в ночное время.

При нехватке пантотеновой кислоты снижается выработка желудочного сока, ухудшается работа сердца, развиваются невриты, повышается риск развития заболеваний кожи, язвы двенадцатиперстной кишки.

Причины дефицита витамина B5:

• длительное неполноценное питание (бедная белками, жирами, витамином С и витаминами группы В пища);
• подавление кишечной микрофлоры, в том числе длительный прием антибиотиков и сульфаниламидных препаратов;
• заболевания кишечника различной природы.

Чтобы своевременно выявить дефицит пантотеновой кислоты, пройдите в СИТИЛАБ исследование

95-10-202 — Витамин B5 (пантотеновая кислота).

Витамин B6

По сути, витамин B6 (пиридоксин) — «активатор» метаболизма. Он необходим для регуляции усвоения белков, обмена аминокислот, принимающих участие в синтезе основных нейромедиаторов и гемоглобина.

При участии пиридоксина происходит доставка глюкозы к клеткам, в том числе к клеткам мозга.

Витамин B6 влияет на когнитивные функции: улучшает память, мышление, а также повышает настроение и помогает противостоять стрессу.

Основные симптомы дефицита витаминаB6 :

• утомляемость, депрессия;
• выпадение волос;
• «заеды» в уголках губ.

Явная нехватка витамина B6 снижает синтез дофамина, серотонина, гамма-аминомасляной кислоты, мелатонина. Это может приводить к психологическим и физиологическим нарушениям, бессоннице, снижению интеллектуальных способностей, раздражительности, апатии или наоборот к агрессивному поведению.

Причины дефицита витамина B6:

• ослабленное состояние, в том числе после операций, тяжелой болезни;
• атеросклероз;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• беременность;
• длительное избыточное потребление белковой пищи;
• повышенные физические нагрузки;
• заболевания печени, гастриты;
• малокровие.

Если Вы заметили, что прическа стала не такой пышной, появилась сильная сухость кожи в области носогубной складки, над бровями, в целом кожа стала более сухой и шершавой, медленно заживают порезы и царапины — не откладываете визит к врачу. Первое, что Вам необходимо сделать, это сдать кровь в СИТИЛАБ для исследования 95-10-203 Витамин B6 (пиридоксин), которое поможет установить есть ли дефицит витамина B6 в организме или его достаточно.

Витамин B12

Витамины B12 — это целая группа кобальтосодержащих биологически активных веществ. Одним из главных в ней является цианокобаламин. Он участвует в производстве эритроцитов и процессе кроветворения.

Содержится преимущественно в продуктах животного происхождения — мясо, молоко, яйца.

Поэтому чаще всего дефицит наблюдается у людей, соблюдающих строгую вегетарианскую диету, у беременных, которым требуется повышенное количество B12, а также при атрофическом гастрите, хронических воспалительных заболеваниях тонкой кишки.

Основные симптомы дефицита:

• онемение конечностей;
• мышечная слабость;
• расстройства зрения (двоение в глазах, размытые контуры предметов);
• бледность кожи;
• снижение памяти.

При нехватке витамина B12 возникает риск развития тромбозов, нарушается работа вегетативной нервной системы.

Причина дефицита витамина B12— недостаточное всасывание его в кишечнике. Это может быть связано с нарушением внутреннего фактора в желудке, развитием патогенной микрофлоры, которая может препятствовать всасыванию в желудке.

С возрастом, после 40 лет, усвоение витамина B12 происходит хуже, поэтому важно своевременно выявить его дефицит, чтобы предотвратить серьезные болезни. Для этого пройдите в СИТИЛАБ исследование 33-20-045 — витамин B12.

Источник: https://citilab.ru/articles/companies/deficit-vitaminov-gruppy-b-simptomy,-diagnostika-i-lechenie.aspx

9 признаков и симптомов дефицита витамина B6 | Пища это лекарство

Признаки и симптомы дефицита витамина B6 в организме человека (женщины и мужчины)

Большинство людей получают достаточное количество B6 из своего рациона, но, если вы испытываете недостаток в других витаминах группы B, таких как фолиевая кислота и витамин B12, у вас, скорее всего, будет дефицит витамина B6 (1).

Дефицит витамина B6 чаще встречается у людей с заболеваниями печени, почек, пищеварения или аутоиммунными заболеваниями, а также у курильщиков, людей, страдающих ожирением, алкоголиков и беременных женщин (2, 3, 4).

В вашем организме витамин B6 участвует более чем в 150 ферментных реакциях. Это помогает вашему организму перерабатывать белок, углеводы и жир, которые вы едите. Витамин B6 также тесно связан с функциями вашей нервной и иммунной систем (3, 5, 6).

Совсем недавно было обнаружено, что B6 обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это означает, что он может играть определенную роль в предотвращении хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак (5, 7, 8).

Вот 9 признаков и симптомов нехватки витамина B6.

1. Кожная сыпь

Дефицит витамина B6 является одной из причин появления на теле красной, зудящей сыпи, под названием себорейный дерматит.

Сыпь может появиться на волосистой части головы, лице, шее и верхней части груди. Эта сыпь может быть жирной и шелушащейся, и может вызвать припухлости или белые пятна (9).

Одна из причин, по которой дефицит B6 может привести к кожной сыпи, заключается в том, что витамин помогает синтезировать необходимый для здоровой кожи коллаген. В этих случаях потребление B6 может быстро устранить сыпь (10, 11).

Некоторые люди, страдающие себорейным дерматитом, могут нуждаться в повышенном количестве витамина B6. Крем для лица с витамином B6 помог некоторым людям улучшить симптомы себорейного дерматита (12).

Зудящая, жирная и шелушащаяся сыпь является распространенным признаком дефицита витамина B6. Потребление достаточно его количества обычно помогает быстро устранять сыпь в случаях дефицита.

Хейлит, который характеризуется болями, покраснением и отеканием губ с появлением трещин, может быть результатом дефицита B6. Трещины могут кровоточить и инфицироваться.

В дополнение к тому, что хейлит может быть очень болезненным, трещины на губах могут затруднить вашу способность принимать пищу и разговаривать.

Примечательно, что недостатки рибофлавина, фолиевой кислоты, железа и других питательных веществ также могут вызывать это состояние. Помимо этого, трещины и воспаление на губах также может вызвать солнечная, сухая или ветреная погода и другие внешние факторы (13, 14).

Болезненные трещины и воспаление на губах и в углах рта могут быть признаком нехватки витамина B6. Если это так, получение достаточного его количества из пищи или посредством приема добавок может исцелить ваши губы.

3. Болезненный, опухший и покрасневший язык

Если у вас есть дефицит B6, ваш язык может стать опухшим, болезненным, гладким, воспаленным или покрасневшим. Это называется глосситом.

Глянцевая гладкая поверхность языка связана с потерей сосочков. Глоссит может затруднить вашу способность жевать, глотать и разговаривать.

Восполнение недостатка B6 лечит глоссит, при условии, что дефицит является единственной причиной.

Недостатки других питательных веществ, в том числе фолиевой кислоты и B12, также могут привести к этому состоянию. Потребление достаточного количества всех этих витаминов может потребоваться для устранения глоссита (15).

Распухший, воспаленный, глянцевый язык – признак недостатка витамина B6. Дефицит других питательных веществ, особенно фолиевой кислоты и B12, также может способствовать этому состоянию.

Дефицит B6 может повлиять на ваше настроение, иногда способствуя депрессии, беспокойству, раздражительности и повышенному чувству боли (16).

Это связано с тем, что B6 участвует в производстве нескольких нейромедиаторов, таких, как серотонин и гамма-аминомасляная кислота (ГАМК). Серотонин и ГАМК помогают контролировать тревогу, депрессию и чувство боли.

• Роль B6 в борьбе с такими проблемами настроения тестируется в самых разных условиях.
• Например, примерно у половины людей с аутизмом прием добавок B6 помогает снизить поведенческие проблемы, возможно, потому, что этот витамин помогает производить нейромедиаторы (17).
• Исследования также показывают, что прием 50-80 мг добавок B6 ежедневно может помочь с симптомами предменструального синдрома (ПМС), такими как капризность, раздражительность, беспокойство и депрессия (18, 19).

Одна из возможных причин, по которым B6 может помочь при ПМС, заключается в том, что он помогает производить серотонин, поднимающий ваше настроение. Ученые проводят больше исследований, чтобы выяснить, могут ли женщины, имеющие опыт ПМС, действительно иметь недостатки в витаминах и минералах (19, 20, 21).

Изменения настроения, такие как раздражительность, беспокойство и депрессия, могут возникнуть при низком уровне B6. Это происходит потому, что B6 необходим в производстве нейротрансмиттеров, которые помогают контролировать ваше настроение.

5. Ослабленная иммунная функция

Хорошо действующая иммунная система является ключом к профилактике инфекций, воспаления и различных видов рака. Недостатки питательных веществ, включая B6, могут нарушить работу иммунной системы.

Более конкретно, дефицит витамина B6 может привести к снижению производства антител, необходимых для борьбы с инфекциями (22).

Недостаток B6 также может снизить производство лейкоцитов в вашем организме, включая Т-клетки. Эти клетки регулируют иммунную функцию, помогая ей реагировать соответствующим образом.

Люди с аутоиммунными заболеваниями (при которых иммунная система атакует ткани собственного организма), могут иметь повышенную степень разрушения B6, что увеличивает потребность в этом витамине (2).

Если вы не получаете достаточно B6, ваш организм не может должным образом производить антитела, белые кровяные клетки и другие иммунные факторы, необходимые для борьбы с патогенами и предотвращать болезни.

6. Усталость и низкий уровень энергии

Дефицит витамина B6 может сделать вас необычно усталым и вялым. Это происходит по причине того, что витамин B6 помогает в производстве гемоглобина. Гемоглобин – это белок в ваших эритроцитах, который помогает переносить кислород по всему телу.

Если ваши клетки не получают достаточного количества кислорода из-за слишком небольшого количества гемоглобина, это называется анемией. Это состояние может сделать вас уставшим и слабым.

Были отдельные случаи анемии, связанной с B6, при которой введение неактивной формы гидрохлорида пиридоксина не помогло. Однако, прием добавок наиболее активной формы B6, под названием пиридоксаль-5-фосфат, устранял анемию (16).

Вы можете купить любую форму B6 в качестве добавки, но пиридоксина гидрохлорид более распространен и обычно стоит меньше пиридоксаль-5-фосфата.

Помимо ощущения усталости от анемии, дефицит витамина B6 также может потенциально способствовать усталости из-за его роли в производстве гормона мелатонина, стимулирующего сон (24, 25).

Витамин B6 помогает красным кровяным тельцам (эритроцитам) транспортировать кислород по всему организму и помогает вам почувствовать себя наполненными энергией.

7. Покалывания и боль в руках и ногах

Дефицит B6 может вызвать повреждение нервов, под названием периферическая нейропатия.

Симптомы могут включать жжение и покалывание в руках, ногах, ладонях и ступнях. Некоторые описывают это чувство как «боль от уколов иглами».

Повреждение нерва может также приводить к неуклюжести, проблемам с равновесием и трудностям при ходьбе (26).

Проблемы с нервами из-за дефицита витамина B6 являются обратимыми при надлежащем уровне потребления B6. С другой стороны, проблемы с нервами, связанными с токсичностью B6 могут гораздо сложней поддаваться лечению.

Жжение, колики и стреляющие боли в конечностях, ладонях и ступнях могут быть вызваны повреждением нерва из-за дефицита или передозировки B6.

Приступы случаются по разным причинам, включая дефицит витамина B6.

Без достаточного количества B6 вы не производите нужного количества, успокаивающего нейромедиатора гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), поэтому ваш мозг может чрезмерно стимулироваться.

Приступы могут вызывать такие симптомы, как мышечные спазмы и закатывание глаз. Иногда у людей происходят быстрые неконтролируемое конвульсии или потеря сознания.

Хорошо известно, что дефицит B6 вызывает припадки у новорожденных. Первые случаи были отмечены в 1950-х годах, когда младенцев кормили детской смесью с недостаточным количеством В6 (26).

Совсем недавно приступы из-за дефицита B6 были зарегистрированы у взрослых. Эти случаи чаще всего встречались при беременности, алкоголизме, взаимодействии лекарственных средств или заболеваниях печени (6, 28).

Приступы, связанные с нехваткой B6, очень хорошо устраняются посредством включения в рацион питания богатых этим витамином продуктов или приема добавок.

Приступы являются необычным, но возможным результатом дефицита B6. Они чаще встречаются у младенцев, но также могут возникать и у взрослых.

9. Высокий уровень гомоцистеина

Гомоцистеин является побочным продуктом, образующимся во время переваривания белка.

Дефицит B6, а также фолиевой кислоты и B12 могут приводить к аномально высоким уровням гомоцистеина в крови, так как эти витамины группы B необходимы для регулирования уровня гомоцистеина (29).

Повышенные уровни гомоцистеина связаны с несколькими проблемами со здоровьем – прежде всего с сердечно-сосудистыми заболеваниями и инсультом, а также с болезнью Альцгеймера. Когда гомоцистеин повышен, он может повредить кровеносные сосуды и нервы (30, 31, 32, 33).

К счастью, уровень гомоцистеина можно проверить с помощью простого анализа крови. Как правило, повышенный гомоцистеин можно снизить, принимая добавки B6, B12 и фолиевой кислоты.

Просто имейте в виду, что другие факторы, такие как ваши привычки в питании и физическая активность также обычно участвуют в развитии заболеваний, связанных с высоким уровнем гомоцистеина, и это необходимо решать.

Дефицит B6, а также фолиевой кислоты и B12 может вызвать высокий уровень гомоцистеина, который может повредить кровеносные сосуды и нервы, и увеличить риск развития некоторых заболеваний.

Продукты с высоким содержанием витамина B6

Ваш организм не в состоянии хранить очень много B6. Чтобы избежать его дефицита, вам нужно потреблять богатые этим витамином продукты.

Это, как правило, не сложно сделать, так как B6 встречается во многих продуктах животного и растительного происхождения. Кроме того, его часто добавляют в обогащенные продукты, такие как сухие завтраки и протеиновые батончики.

Рекомендуемая суточная норма потребления (РСНП) витамина B6 для небеременных женщин и мужчин составляет 1,7 мг (34).

Вот некоторые из лучших продуктов, которые естественно содержат витамин B6 (35):

Продукт питания	Размер порции	% РСНП
Грудинка индейки без кожи, жареная	85 г	40%
Свиная вырезка, жареная	85 г	33%
Палтус, приготовленный	85 г	32%
Сирлоин-стейк, жареный	85 г	29%
Грудинка куриная без кожи, приготовленная	85 г	26%
Дикий лосось, приготовленный	85 г	24%
Банан среднего размера	118 г	22%
Запеченный картофель с кожурой	138 г	21%
Жареные фисташки	28 г	19%
Сладкий красный перец, сырой	92 г	16%
Чернослив	33 г	14%
Замороженная брюссельская капуста, отварная	78 г	13%
Семена подсолнечника, жареные	28 г	11%
Авокадо 1/2 плода	68 г	11%
Чечевица, вареная	99 г	10%

Примечательно, что формы B6 в источниках животного происхождения и обогащенных пищевых продуктах, и добавках обычно лучше усваиваются, чем форма, встречающаяся в растительных продуктах.

Если вы едите только растительные продукты, вам может понадобиться больше B6, чтобы компенсировать эту разницу (36).

Если вы регулярно едите разнообразное мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, орехи, семена и бобовые, вы можете легко удовлетворить свои потребности в витамине B6.

Подведем итог

• О пользе витамина B6 не принято много говорить, но это очень трудолюбивое питательное вещество.
• К возможным признакам и симптомам дефицита витамина B6 относятся сыпь на коже, трещины на губах и в углах рта, болезненный и опухший язык, изменения настроения, нарушение иммунной функции, усталость, боль в нервах, приступы и повышенные уровни гомоцистеина.
• Если вас беспокоит, что вы не можете получить достаточное количество B6 или имеете его недостаток, поговорите с вашим врачом, чтобы определить лучший курс действий.
• К счастью, дефицита витамина B6, как правило, легко избежать, если у вас есть здоровые привычки в еде, которые включают в себя множество фруктов, овощей, орехов, мяса и рыбы.
• В некоторых случаях также можно рекомендовать добавки витамина B6.

 

Источник: https://foodismedicine.ru/simptomy-defitsita-vitamina-b6/

Признаки недостатка витаминов: как отражается на здоровье недостаток тех или иных витаминов и как их восполнить

Тело всегда дает нам знать, когда ему чего-то не хватает. Однако очень часто мы игнорируем эти знаки.

Несбалансированная диета не всегда покрывает все потребности организма в витаминах. Частые диеты также могут привести к дефициту тех или иных веществ.

Каковы последствия дефицита витаминов

Люди не умирают от недостатка витаминов. И даже не заболевают. Сразу. Однако, со временем они могут стать более восприимчивыми к определенным заболеваниям и расстройствам. Витамины необходимы для всех процессов организма, если они отсутствуют, могут возникать различные симптомы.

5 самых необычных признаков дефицита витаминов

Трещины в углах рта

Трещины в углах рта могут быть связаны с отсутствием витаминов группы В, особенно рибофлавина (В2), ниацина (В3) и В12, а также с недостатком железа и цинка. Это особенно распространено среди вегетарианцев с несбалансированной диетой.

• В этом случае мясоеды могут есть больше лосося, яиц, тунца и устриц, а также рыбы и морепродуктов в целом.
• Те, кто не употребляет продукты животного происхождения, могут есть чечевицу, арахис, сушеные помидоры, семена кунжута.
• Также следует учитывать, что витамин С способствует усвоению железа, поэтому вышеперечисленные продукты следует есть в сочетании с брокколи, капустой, красным перцем или цветной капустой.

Красная сыпь на лице или выпадение волос

Это может свидетельствовать о недостатке цинка. Еще признаки недостатка этого вещества — плохо заживающие раны, сухая кожа, сыпь, покраснения на коже, образование больших гематом при незначительных ударах.

Дефицит витамина B7 (биотин) и недостаток витамина A, D, E или K также могут вызывать эти симптомы.

Если вы часто потребляете сырые яйца, вам может грозить дефицит биотина, так как белок в яйцах блокирует усвоение этого витамина.

Для восполнения недостатка биотина и цинка нужно употреблять пивные дрожжи, сухофрукты, семена тыквы, цельнозерновые злаки, молочные продукты (непастеризованные), лосось, авокадо, цветную капусту, грибы, малину, бананы.

Красные пятна на руках, лице, бедрах

Это может быть связано с отсутствием витамина А или D. В отличие от прыщей, они очень плотные и болят при удалении. Эти прыщи похожи на маленькие жировые шарики.

В этом случае вам следует избегать насыщенных жиров и транс-жиров и потреблять больше здоровых жиров. Включите следующие продукты в свой ежедневный рацион: лосось, льняное семя, чиа и семена конопли, сухофрукты (миндаль и орехи).

Морковь, сладкий картофель и красный перец также содержат ценный бета-каротин, который превращается в витамин А в организме.

Чувство покалывания и онемения в руках и ногах

Этими симптомами могут быть дефицит витамина В, в частности, отсутствие витамина B6, B9 (фолиевая кислота) и B12. Когда эти питательные вещества отсутствуют, это отрицательно влияет на периферические нервы.

Кроме того, могут возникать депрессия, беспокойство, усталость, анемия и гормональный дисбаланс. В этом случае вы должны потреблять больше спаржи, шпината, бобов, яиц и морепродуктов.

Судороги и боль в ногах и икроножных мышцах

1. Это может быть связано с дефицитом калия, кальция или магния.
2. Чрезмерное потоотделение может привести к потере водорастворимых минералов и витаминов (группы B) во время интенсивной спортивной тренировки.

3. Это не значит, что нужно перестать заниматься спортом, но вы должны включить в свой рацион дополнительно бананы, фундук, миндаль, вишню, яблоки, брокколи, грейпфрут, капусту, одуванчик и шпинат.

Дефицит витаминов и его последствия

В дополнение к пяти указанным признакам дефицита витамина, мы хотели бы перечислить другие потенциальные недомогания, которые могут возникнуть в результате несбалансированной диеты.

Витамин А

Отсутствие витамина А приводит к усталости, нарушениям сна, ухудшению состояния кожи и зубов, кровоточивости десен, восприимчивости к болезням.

Витамин B

• Симптомы дефицита витамина B1 часто включают следующие симптомы: бессонница, усталость, слабость, мышечная слабость, депрессия, раздражительность, потеря веса, проблемы с желудком и сердцем.
• Недостаток витамина B2 может вызывать следующие симптомы: покраснение и боль в глазах, травмы рта и языка, жирные волосы, дерматит, усталость.
• Дефицит витамина В3 может привести к кашлю, нехватке энергии, неприятному запаху изо рта, нервозности, язвам, потере аппетита и расстройству желудка.
• Недостаток витамина B5 может вызвать судороги, усталость, аритмию, тошноту и проблемы со сном.
• Отсутствие витамина B6 может привести к бессоннице, анемии, проблемам с кожей, судорогам, выпадению волос и задержке жидкости в организме (отекам).
• Дефицит витамина В12 может вызвать усталость, диарею, депрессию, потерю аппетита, трещинки в уголках рта, болезненный язык.

Витамин С

Когда этого витамина нет, плохо заживают раны и переломы. Это также может привести к кровотечению из носа или десны, болям и воспалениям в суставах, расстройству желудка, гематомам или анемии.

Витамин D

Отсутствие витамина D делает кости слабыми и может также вызвать рахит, кариес, камни в почках, мышечную слабость и плохое усвовение кальция.

Витамин Е

Отсутствие витамина Е может вызвать анемию, проблемы с сердцем или нервозность, а также проблемы с детородной фукнцией. Это также может привести к уменьшению рефлексов или равновесия при ходьбе.

Информация предоставлена в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Не занимайтесь самолечением.

Все изображения взяты из Яндекс.картинки.

Если вы хотите видеть в ленте все самые последние публикации канала Дневник ЗОЖ — жмите «палец вверх» и подписывайтесь на канал!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/59aadb698139ba313943cebf/5a4b69b88139ba2e0bbc8a94